剧情片
“我要彻底改变你对拉面的看法。” 轻轻掀起日式热帘,打开木门,浓郁的猪骨香气扑鼻而来。 低头的食客发出“雪、雪、雪”的声音,抬头的食客将汤底喝光。 大碗放下,轻轻碰触木桌。 “拉面之神”山岸一夫曾说过,他“一生只做一件事”。 作为“国民美食”,日本人对拉面持有不同的看法。 每一碗拉面,从汤底到面条,每道工序都必须一丝不苟,捕捉日本人敏感的舌头。 镜头跟随连续四年获得日本拉面大赛冠军的富田晴、饭田翔太、大西由纪等五位拉面主厨,用十五个月的时间,逐步向大家展示拉面背后的不同理念和理念,被誉为“拉面之都”。 民族美食”。 烹饪过程,从拉面的历史渊源到近年来拉面的变化,教你如何品尝每一根面条、每一道汤底、每一块入口即化的叉烧,做出一道称职的拉面。 狂热分子。